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商科所公司與河南農大食品學院聯合開展學術沙龍活動

10月16日，商科所公司攜手河南農業大學食品科學技術學院共同舉辦“杜仲葉及雄花營養因子研究與健康產品開發”主題學術沙龍，雙方團隊負責人及相關科研骨干參加此次活動。

學術沙龍在濃郁的學術氛圍中拉開帷幕。食品學院營養團隊負責人宋蓮軍教授為大家帶來題為《杜仲葉及雄花營養健康成分功效挖掘》《功能性營養因子穩態化技術研究》的專題報告，她從國家大健康戰略、營養功能因子研究現狀及未來趨勢等多維度展開深入解讀，系統闡述了功效成分在健康中國和健康河南戰略背景下的定位與發展路徑，介紹了借助物理交聯和自組裝策略構建營養因子穩態化技術的發展情況。食品工程研究室主任張立攀正高級工程師以《杜仲葉及雄花組分解析和核心功能性因子篩選》《杜仲葉及雄花營養健康食品創制》為題，全面梳理了其課題組在杜仲葉及雄花組分分析、應用不同提取技術制備系列功效成分及工藝條件優化的研究，展示了其開發出的不同健康功能食品。本場學術報告內涵豐富、文獻翔實、視角獨特、務實求真，特別是大量高質量文獻材料的呈現以及扎根一線的創新實踐，引起與會者的廣泛關注和積極反響。

互動環節中，與會者踴躍發言，尤其對杜仲葉及雄花相關大健康產品表現出濃厚興趣，現場交流氣氛熱烈。本次學術沙龍為雙方科研人員提供了寶貴的交流平臺，不僅拓寬了學術視野，也激發了創新思路，為后續雙方團隊交叉與合作奠定了堅實基礎。